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【ワインじゃないの??】紫いもから作った美容にも良い”生酒”♡

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この見た目は完全にワインですが実は違うのです。
これは紫いもを素材として作った『日本芋酒(にほんいもざけ)』と呼ばれるもので、ワインでもなければ、焼酎でもなく、日本酒でもないのです!!
全く新しい日本初の生酒なのです♡

 

そもそも生酒(なまざけ)ってなに??

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そもそも生酒とは製造から店舗に並ぶまで全く加熱処理(火入れ)をしていない日本酒のことです。
普通は1~2回の加熱処理(火入れ)をして殺菌をしますが、生酒の場合は一切しないで出荷します。

一切加熱処理をしないことで一般的な日本酒よりもフルーティーな味わいが楽しむことが出来ます♡
しかし、加熱処理(火入れ)をしなことで殺菌をしていなくデリケートなお酒で、なかなか一般的に流通しないことが特徴です。

 

ポリフェノールたっぷり♡

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ポリフェノールが赤ワインと同じくらい含まれており、アルコール度数は13%と意外と高めです。
さらにお酒としては珍しく美容にもいい、紫いも由来の食物繊維や、みかん2個分のクエン酸も含まれていて女性には嬉しいですね♡

製造元の神楽酒造によると

香りはほんのり芋の香りがします。味はほのかな甘みがありますが、焼酎麹由来の酸味もあり、すっきり飲みやすいお酒です。

肉料理やトロ、ウニ、肝など濃厚な食材との相性も抜群です。さらに、レーズンバターのようなおつまみや、チョコレートなどのデザートにも合います。

出典元:http://www.kagurashuzo.co.jp/

 

そんなお酒が好きな人以外にも興味が出てしまうような『日本芋酒』ですが、現在はインターネット販売飲みをしています。
しかし、4月27日(水)までは渋谷の東急百貨店にて試飲&即売会もしているとのことで要チェックです☆
ちなみに、価格は1本3,500円(税込)になります。

 

『日本芋酒 試飲即売会』

期間:~4月27日(水)まで(※その後、同店舗にて継続販売予定)
場所:東急百貨店 渋谷駅・東横店 地下1階
営業時間:12:00~19:30
アクセス:JR、東京メトロ渋谷駅直結

 

画像出典元:http://www.kagurashuzo.co.jp/


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